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张老炝烩面隶属于河南灶火台餐饮管理有限公司旗下,张老炝方城炝锅烩面(以下简称“张老炝”)始于1982年,其前身为河南省南阳市方城县的迎兵饭店,历经40年的改良与传承,于2017年,由传承人张林以连锁管理的模式在郑州市生根发呀并不断壮大。时至今日,张老炝方城炝锅烩面已经拥有12家直营门店,1家2000平方米的中央厨房(以下简称“供应中心”),历经新冠疫情、7.20暴雨的严峻考验,张老炝迎难而上,克服各种困难,目前仍以每年新开业3-5家门店的速度在稳健发展。
汤汁鲜美,口感独特
张老炝烩面开盖慢熬让骨髓都融化在内的乳白色骨汤,在大海碗里满到快溢出来。搭着青翠的香菜杆喝到肚里,暖洋洋鲜美无比。全手工制作。吸溜进嘴里,外表面滑软地似乎略微一嚼就能咽下肚,但上下牙一合就能感受到它内部的硬实。咀嚼时能感觉到牙齿“陷”进面里,“拔”出来时又极为干净利落。混着羊汤,是语言形容不出来的美味。张老炝烩面汤汁鲜美,口感独特,深受市场的欢迎和认可。张老炝烩面致力于还原地道的河南风味小吃,为大家带来正宗的河南美食,其店内的烩面、棒骨以及酱茄子等等小吃滋味丰富,分量实惠,价格亲民。
烩面之香,功夫在汤
张老炝烩面品牌,采用高筋面粉精制而成,鸡蛋和盐,在和面之时就将其揉入面粉中,经反复揉搓,使其筋韧,烩面之香,功夫在汤,张老炝烩面品牌汤采用上等嫩肉,羊骨劈开,露出中间的骨髓,先用大火猛滚再用小火煲。加入党参,当归,白芷,枸杞等三十多种食材,采用本店秘方,精心进行熬煮,即祛了羊肉的膻气,又消减了羊肉的火气,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样。
制作方法
张老炝烩面品牌是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可,也可另外加入腊肉汁、西红柿鸡蛋等搭配食用。
1、确保张老炝烩面经销商相应区域内的独家垄断性经营权益。
2、实施经营管理支持,根据经销商销售情况派人员驻地指导。
3、严格控制价格的波动,并给予相应的政策,充分保证张老炝烩面经销产品丰厚的利润空间和市场经营高额回报。
4、提供合理的退换货保障制度,保证经销商合作零风险。
5、张老炝烩面加盟总部及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售,提供终端物料及宣传促销用品的支持。
6、提供信息支持,使经销商融入公司经营中,充分了解来自公司的行销计划,产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。
7、根据张老炝烩面经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
8、张老炝烩面加盟总部提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的后勤配送物流保障。
张老炝烩面品牌经过多年的努力拼搏,旨在科学化管理、服务来塑造全新的连锁经营模式,现已是一家实力雄厚、规模化的运作企业。在市场上保持了强大的竞争力,品牌口碑好、影响力强,是市场上位数不多的优质加盟项目。
现在加盟开一家张老炝烩面加盟店,首先加盟商要缴纳几万元的加盟金,1-2万元的合作押金,以及1万元的品牌特许使用费。然后加盟商还要准备开店资金,大概需要5-10万元,用于装修店面、购买材料设备等等。如果加盟商经济实力不强,可以选择普通的创业店。如果加盟商有雄厚的资本,可以选择形象店,开店十分灵活。另外,加盟店经营方式多,有线下线上两种经营方式。
张老炝烩面品牌总部还会不断采取多种方式为品牌全力做宣传,从而让品牌在市场上拥有影响力。创业者也不需要担心没有经验的问题,总部会全程保驾护航,确保创业者能够轻松的经营门店。
协助选址、装修设计、导入企业VI,把握好做店的第一关。
总部提供一应俱全、一步到位的支援,实现以最快的速度入市操作。
专业老师现场传授,从理论到实战3天就可让你成就"餐饮神厨"。
公司有成型的VISI系统,加盟商直接参照即可装修出理想的店面。
专业老师详细讲解开业前的所有准备事项,不走弯路,早开业早赚钱。
持续不断地进行技术指导和培训,让投资加盟者时刻保持对工艺的纯熟。
经营中的任何问题售后服务部门都有专人随时为加盟商解决,让您无忧经营。
所有授权店均可共享公司统一宣传推广资源。
1、18周岁以上的公民,能独立承担民事责任。
2、要认同品牌的经营理念和品牌理念,要认可品牌的运营模式。
3、加盟者必须具备一定的经历实力,良好的资金运营状况,才可以维持店铺正常运作。
4、加盟商必须在区域市场内拥有独立店面或经营场所,并通过总部评估。
5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受公司总部的管理和培训。
6、具备良好的合作意识以及良好的商业信誉。
7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。
1、加盟咨询;
2、加盟商资质认定;
3、到总部实地考察;
4、合约签订及完款;
5、传送合作资料,递交加盟申请表;
6、合作店铺规划,市场及选址确认;
7、驻店人员落实培训(手册资料提供),装修指导;
8、开业物资购置,促销方案;
9、试运营;
10、正式运营,后续督导服务。