傅氏过桥米线加盟品牌介绍

傅氏过桥米线隶属于傅氏过桥米线餐饮管理有限公司，公司本着不断自我创新，敢想、敢做，稳步向前的经验理念，努力提高全国各加盟连锁店的管理水平、卫生质量和服务意识，为广大消费者提供优质的服务。大众化的消费，低廉的价格，高档的享受，是我们的宗旨，经典的美味源于云南，正宗的过桥米线在傅氏!

健康营养还有特色，人人都爱

傅氏过桥米线以独特独有的手法打造出不一般的口感，健康营养还有特色，人人都爱。汤汁用罐罐在火上煮沸，吃时将米线融入其中，汤与米线融合，缔造着中国饮食文层出不穷的新意;再现人类饮食文化发展的渊源。汤汁配料是傅氏过桥米线 经过数年的精心研究而来，结合多种中草药的融合，秘制成料包，煮出来的汤汁顺滑爽口，同时，还充分保留了食物的营养价值。

吃一口，浓浓享受停不下来，香气扑鼻

傅氏过桥米线，吃一口，浓浓享受停不下来，香气扑鼻，没有几个人能够抵挡得住美食的这般诱惑。米线更是通过特殊的工艺，精心打造而成，口感非常具有弹性，配合着汤汁的浓郁，通过文火慢煮，一并出锅，食客都已经按捺不住了。傅氏过桥米线 打造着优质云南米线的品牌，以自有的特色美味得到了无数良好口碑，畅销市场，成为米线中倍受喜爱的品牌。

傅氏过桥米线品牌特色

分门别类底蕴深厚

云南米线分为两大类：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点是米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。

干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。食用时，再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬，咬口好，线长，但缺乏大米的清香味。此外，按照业内说法，米线还有“大”、“小”之分：过桥米线即“大米线”，其余诸如肠旺米线、凉米线之类的则通称“小米线”。

吃法讲究营养丰富

过桥米线水准如何，全看那份汤。按照传统做法，过桥米线的汤由鸡、筒子骨、老鸭熬制，其汤清纯，其味鲜美，营养丰富，但每一道工序都需认真进行。过桥米线会配滚汤、荤料盘、素料盘和风味咸菜碟等，正确吃法是先端起荤料盘，按先生后熟的顺序把各种肉片一一入汤，并用筷子将肉片在汤内轻轻涮几下，之后放入鹌鹑蛋，接着放素料盘中的各种配料。

下面就该“过桥”了——把米线碗凑近汤碗，用筷子夹起米线向上提起放入汤内，米线在两碗之间搭起一座不断线的“桥”。在这碗不冒热气的滚汤中，米线一方面经过高温消毒，一方面也充分吸收汤的鲜味。但如果一下把一碗米线囫囵倒进，则大大辜负了“过桥”的意境。遵循以上所提的“一搅、二吹、三喝汤”，即使米线吃完，汤汁的味道与开始吃的时候也不会有太大出入，让人回味无穷。

起源蒙自独具特色

云南蒙自是过桥米线的发源地，那里的过桥米线正宗且味美，有四大特色：第一是碗大。据说最大的碗可以给小孩子洗脸。而且，过桥米线有几十种配料，碗不大也着实装不下。第二是汤滚。高汤起锅后用油封住，上桌时看起来似乎没有什么特别，但其温度能把生肉烫熟。

第三是用生肉。过桥米线的配料中荤菜几乎全是生的，用刀切得飞薄，全靠那碗汤烫熟。第四是料多。云南人把过桥米线叫作一套米线，稍有档次的一套米线配料就能有十几种，包含了许多云南的土特产。

省内外都有口皆碑

云南的米线一般用料好，柔软适口，这在其他地方是无法相比的。过桥米线的配料更是考究，调味丰富，制作精细，汤味香醇。昆明的退休公务员高幸谈道：“省外亲戚来昆，每次都得先带他们去吃过桥米线，大饱口福后，他们才会去其他地方游玩。

过桥米线在外省人心中已具有相当地位。而他在省外读书的儿子也经常为同学老师对过桥米线的称赞自豪不已，过桥米线已成为外省人最为向往的云南美食。”此外，还有不少市民表示，虽然过桥米线的源头只是一个美丽传说，但这么多年，人们对它的评价是有口皆碑的。

傅氏过桥米线品牌故事

过桥米线不仅好吃，若知道它还有一个美丽的传说，吃起来会更添美妙滋味，这也成为过桥米线的灵魂。据传，清朝时云南蒙自县城南湖中有一小岛，一秀才常到岛上读书，秀才娘子常常备了秀才爱吃的米线送上岛，但因路途原因，等米线送到秀才手中时已变凉了。秀才娘子心疼丈夫，但却没有更好的办法。

一次偶然送鸡汤的过程中，秀才娘子发现生肉片掉进鸡汤，居然被烫熟，于是她突发奇想，把肥鸡、筒子骨等熬成清汤，上覆厚厚鸡油，再将米线在家烫好，把配料也切得薄薄的，带到岛上后用滚汤烫熟，之后加入米线。此法一经传开，人们纷纷仿效。因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后人就把米线的这种吃法叫做“过桥米线”。

傅氏过桥米线公司本着不断自我创新，敢想、敢做，稳步向前的经验理念，努力提高全国各加盟连锁店的管理水平、卫生质量和服务意识，为广大消费者提供优质的服务。大众化的消费，低廉的价格，高档的享受，是我们的宗旨，经典的美味源于云南，正宗的在傅氏!

傅氏过桥米线加盟优势：知名品牌,帮您无顾虑加盟

1、品牌优势：傅氏过桥米线的品牌形象在业界已得到广泛赞誉。我们将品牌的发展看做生命，一直以来为了确保品牌形象，我们始终坚持原则，以诚待人，为加盟商提供最优质的服务。

3、技术优势：傅氏过桥米线加盟是一个比较依赖技术的品牌，总部除了会不定期的提供技术培训外，还会免费为加盟店提供技术升级服务，充分保障加盟店的高品质服务。

4、培训优势：傅氏过桥米线免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。快速启动，快速回本，快速获利。

5、服务优势：对加盟店进行各项服务和指导，定期派人对各加盟店进行交流巡查和经营指导。

6、投资优势：傅氏过桥米线拥有很多的投资方案可供加盟商选择，加盟商可以依照自身的实际情况选择最合适的创业方式，可以极大的降低投资风险、提高创业成功率。

傅氏过桥米线加盟费需要多少钱?无忧起投,前景大

傅氏过桥米线总部拥有一批专业的选址团队，会助力加盟商通过评估后的整体意向，进行科学的选址，并通过统一的VI视觉形象，打造品牌店风格的标准化。看看下文的介绍吧。

傅氏过桥米线市场当中成功站稳了脚跟，加盟成本在10-20万元左右，收获了大批群众，发展前景十分广阔。随着国民生活水平的提高，很多人都有创业的想法，现在加盟市场火热，趁现在加盟傅氏过桥米线是非常不错的选择。

相信通过以上的介绍，大家对傅氏过桥米线品牌已经有所了解了，这是拥有较好发展前景，并且需求量也比较大的项目，加盟开店后能够为更多的投资商带来更多的收益，具体的费用需要根据加盟商所处的城市来决定，了解更多可在下方留言咨询。

傅氏过桥米线加盟支持：总部专人一对一实操教学,帮助加盟商开店走的更好更远

1、产品研发支持：傅氏过桥米线产品不断研发，不定期为大众提供美味新产品，带给消费者新鲜体验。

2、核心技术支持：专业技术人员对生产、研发进行指导培训，保证食物美味好看确保市场优势。

3、系统培训支持：全面规范系统培训，在短时间内让加盟商得到完善的系统服务体系。

4、指导支持：傅氏过桥米线量身定制开业庆典及方案策划一炮打响市场。后期总部也会不定时提供活动方案。

5、店铺选址支持：专业选址顾问，充分考虑投资者时间、精力、费用等等方面因素选择合适的店铺。

6、装修设计支持：傅氏过桥米线为加盟店量身设计装修图，并进行建店装修、监控安装等各方面的全程服务。

傅氏过桥米线加盟条件

1、加盟商本人有从事本行业的激情和热情。

2、认可并接傅氏过桥米线加盟品牌的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、提供合法身份证，以便傅氏过桥米线加盟总部建立真实的档案。

4、执行和遵守傅氏过桥米线加盟品牌的各项经营管理体系。

5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。

6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。

傅氏过桥米线加盟流程

投资咨询：投资者以电话、传真、网上留言等方式向傅氏过桥米线总部投资顾问咨询相关事项，索取相关资料。

实地考察：投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

资格审核：傅氏过桥米线总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。

签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

交纳费用：投资者按所选择的投资类型向傅氏过桥米线总部交纳相应的费用。

总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发结业证书。

选址装修：投资商按照傅氏过桥米线总部提供的统一设计方案进行装修，提前一周时间通知总部发货。

开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。

售后服务：客户店铺开业后，傅氏过桥米线总部不定期对各投资商提供新品研发和进行经营指导服务。