奎元馆面店加盟品牌介绍

奎元馆面店(简称奎元馆)1867年(清同治六年)创办于杭州，创办人系安徽籍人士，姓名无可考证。该店虽几易其主，但其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。奎元馆是中国杭州一家很知名以面条为主老字号的餐馆，于1867年创办。比较有特色的有虾爆鳝面、片儿川。

清同治六年(1867年)，有一安徽人在现址开了家徽州面馆，没甚名气。一天，一个外地穷秀才来杭城赶考，进店要了一碗清汤面，老板怜其寒酸，特意在面底放了三只囫囵蛋，恭祝能“连中三元”之意。过后，老板也忘了此事。某日，一位衣饰华丽的年轻人走进店堂，落座后只要碗清汤面，老板下在疑惑，官人接着说：“底下放三只囫囵蛋。”老板闻声大悟，连连作辑庆贺：“相公果然高中了。”忙治酒款待并请赐墨宝留恋。秀才沉思片刻，题赠“魁元馆”三字招牌，从此生意日见兴隆。以后有一任老板嫌“魁”字有鬼旁才改为“奎”字，一直延用至今。到了民国初年，由于宁波人李山林经营面馆，开始由徽式改为宁式面馆，经营以鲜咸合一，软滑鲜嫩、原味见长为特点的甬式大面。该店虽几易其主，但其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。

奎元馆面条花色品种有150多种。我先要了一碗阳春面，看它的味道做得怎么样。面上来时，汤是用肉骨头熬出来的，面条嚼起来似有筋不是烂糊糊的，加上点点碧绿的葱花，喷香鲜爽，吃得痛快舒坦。我曾在东北、西北和北京吃过各类档次的面条，都没有这么一碗经济实惠的阳春面给我留下那么美好的印象。

百年历史

百余年来，奎元馆接待了蔡廷锴、蒋经国、李济深、陈叔通、梅兰芳、竺可桢、盖叫天、周璇、金庸等名人。1945年抗战胜利后，原国民党第19路军军长蔡廷锴将军同李济深到奎元馆，留墨“东南独创”四字。

从1930年开始，杭城商业中心逐渐向鼓楼南面转移，清河坊至官巷口一带日趋繁华。老板陈秀桃研制了以“汤浓味鲜，面光汤干”为特色的“扣汤面”。面条盛具上也有特点，沃面、阳春面用粗瓷大碗，中档料儿面用红花细碗，高级料儿面用金边瓷碗，面点和盛具相得益彰，也适合不同消费对象。

1942年，第六代传人陈桂芳，他根据四时季节的变动等因素不断创新。开春时节，步鱼(塘鳢鱼)量大，供应时令步鱼面;仲夏，麦头河虾(即麦结穗时的河虾)和黄鱼上市，制作应时虾黄鱼面;立秋过后，河蟹上市，供应蟹粉和蟹黄鱼面;隆冬之际，需要增加热量，供应小羊肉面和羊蹄大面。同时增加了各式料儿面“过桥”，即将烹制的浇头分别装盆，连同面食一起配套上桌。因一只面点按不同内容分装两盆，随食客的需要，分别取食，似从桥的一端过渡到另一端，故谓“过桥”。

面馆特色

奎元馆经营的面食品种达百种之多，但最负盛名的要数片儿川面和爆鳝面。奎元馆的面要称作“坐面”，选用无锡头号面粉，由专人制作，用手工捍上劲后，还得垫上一根碗口粗、9尺长的竹杠，再用人工坐研半个小时左右，每30斤面粉打成8尺宽、7尺长的面皮，可切成3分左右的面条。“坐面”烧而不糊，韧而滑口，吃起来有“筋骨”，面料配制也十分讲究。片而川配料相传是从宋朝诗人苏东坡在杭州做地方官时所写的“无肉令人瘦，无笋令人俗”之句得到启示而来的。它以新鲜腿肉、时鲜竹笋、绿嫩雪菜作为原料，经厨师烹制，当一碗热气腾腾的片儿川面端上餐时，只见肉红、笋白、菜绿，色泽分明，引人食欲。难怪后人常言，“有笋有肉不瘦不俗，雪菜烧面神仙口福”。

虾爆鳝面的搭配也有一段经历。据说清同治年间，钱塘一带盛产鳝鱼，淡水河虾却不甚多，显得名贵。渔民们为了推销鳝面，就以鳝、河虾配售。奎元馆选用的河虾大小匀称，现卖现烧。鳝鱼规定要有大拇指粗，每斤5条左右，这样大小的鳝鱼，正处于“壮年”，肉厚质嫩。是爆鳝面在烹调时，采用“三油”爆炒，即先用菜油爆，次用猪油炒，再用麻油烧。这样虾嫩鳝脆，香气袭人，味道美不胜言。

奎元馆面店加盟优势：快速创业立店,收益高、回收快

1、品牌优势：

鲜明的品牌形象，良好的口碑，优秀的管理团队，多年的店面管理经验，巨大的无形资产，必然带来巨大的利润分享。

2、市场优势：

免费帮创业者选择开店地址，并评估当地的市场环境，提供装修样式的模本，保证达到品牌的标准。

3、投资优势：

本着对奎元馆面店投资商投资负责的态度，将凭借丰富的选址经验，全力配合投资商进行店铺的选址工作。针对不同位置的店铺，将给出合理的参考意见，以供投资商更好的选择店铺位置。

4、产品优势：

凭借雄厚的实力，所保持稳定的合作伙伴关系，有着强大的产品研发能力。

5、营销优势：

奎元馆面店在这几年的运营过程，花费了大量的时间、资金、人力来建设、发展和记录一套成功的经营模式。依赖奎元馆面店的成功经营模式和盈利经验开展，95%的分店处于盈利状态。奎元馆面店创业成功率会超过独立经营的生意，并且合作商能从“奎元馆面店”中获得宝贵的专业知识，从而缩短掌握经营之道的时间。

6、培训优势：

奎元馆面店总部设有培训中心，免费为加盟者提供技术培训和经营管理培训，加盟者还将免费获赠管理实用手册、开发秘籍教材。

7、服务优势：

不定期代理商提供新品研发和进行经营指导服务。

8、技术优势：

奎元馆面店不仅产品技术含量高，奎元馆面店还会将最新的技术分享给各代理商，提升代理商的实力优势。

9、物流优势：

限时物流配送、专业营销团队及时解决各类问题，确保您日常经销无后顾之忧。

奎元馆面店加盟费需要多少钱？加盟门槛低,利润大

无论是环境优美的高档住宅，还是环境普通的普通小区，我们总能看见奎元馆面店的身影，这说明人们对奎元馆面店的需要是很高的。这种高需要招来了很多加盟者们将加盟奎元馆面店作为自己的创业优选。而奎元馆面店就是很多加盟者们共同选择的加盟项目。这样看来，奎元馆面店加盟费用多少钱?

奎元馆面店加盟费不是很高，加盟费和加盟方所在城市以及店铺面积大小有关，并不是统一的。加盟方向公司缴纳加盟费用后，就可以获取奎元馆面店品牌的使用权，而且在经营中奎元馆面店不再需要交纳其他费用。想要把店铺开起来，后期还需要房租、装修、水电、设备原料等方面的开支，根据店铺大小不同，加盟地址的不同，各方面的开销也会有出入，大概准备5-10万元。

现在大家都知道奎元馆面店加盟费多少钱吧，非常适合大众合作伙伴选择。在目前的市场上，开一家奎元馆面店高品质的产品，良好的品牌形象，超高的知名度便可以让大家更好的发展事业。让众多合作伙伴与我们携手共进，共同致富，下一个会是你吗？

奎元馆面店加盟保障：提供完善的培训服务,创业有保障

1、品牌形象：

奎元馆面店总部品牌效应加持，统一的形象识别系统，节省加盟方在营销宣传方面的投入，共享品牌效应带来的利益。

2、整店输出：

针对经营者，提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务。

3、物流配送：

奎元馆面店拥有快捷的电子商务平台和物流配送系统，保证每个加盟商新品上架全国同步，迅速占领市场。

4、媒体广告：

奎元馆面店已与部分媒体发展成为战略经营者，长年立体投放各类品牌广告和软文报道。

5、市场运营：

协助合作方制定开店流程计划时间表，同时新店开业专业师傅到店亲临指导，协助合作方落实好宣传、促销等活动，实现每家店面开门红。

6、培训支持：

对加盟客户进行全面系统的培训，包括设备使用、成本控制、卫生标准、店面或厂房布置、销售策略、市场定位等，不论您有无食品行业的经验，我们将引导您入门，进而成为行家。

7、选址装修：

奎元馆面店有经验丰富的终端设计团队，根据合作店实际情况提供店面装修设计方案。

8、开业指导：

奎元馆面店免费市场督导在开店期间进行驻店指导，协助代理商进行开店。

9、活动策划：

奎元馆面店品牌中心的策划团队为合作店提供节假日经营促销活动策划支持，店店促销更火爆。

10、区域保护：

保证在同一个区域只有一家投资商，以充分确保投资商的市场利润。

奎元馆面店加盟条件

1、遵守法律法规的相关规定，具有独立合法的法人或自然人资格。

2、加盟方要具有强烈的事业心、成功意识和品牌意识。

3、加盟方要具有充沛的流转资金。

4、奎元馆面店合作伙伴要有一定资金实力和承担风险的能力。

5、具有良好的人际沟通能力。

6、创业者有创业精神和共同发展的信心。

7、认可奎元馆面店总部的统一运营管理，维护品牌形象。

8、具有合格的信誉和资信，有承担正常商业的正常态度。

奎元馆面店加盟流程

1、了解信息：

经销商以留言、电话、在线交流等方式咨询加盟事项，进一步获悉加盟所需提供的有关资料。

2、项目考察：

合作商来总部实地考察、了解经营状况和系列产品，沟通意见。

3、加盟申请：

在详细了解后创业者可向奎元馆面店总部提交加盟申请。

4、签订合同：

签定正式的加盟合同，并按约定时间履行其中条款。

5、店址选择：

确认选址。

6、装修设计：

奎元馆面店总部协助创业者确认商圈以及店面装修及布置。

7、加盟培训：

奎元馆面店总部安排经销商进行培训。

8、新店开业：

门店建设好后，加盟方还需要准备开业活动，进行开业宣传。

9、总部支持：

总部给予合作商完备的后续支持。