青苔行星餐厅加盟品牌介绍

“青苔行星”是一家蔬食餐厅，于 2018 年 10 月在深圳开出了首家门店。开业至今，青苔行星都一直处于大众点评深圳素食榜的第一，平均客单价在 120-150 元。

面向大众的“植物性饮食”

联合创始人兼 CEO Cross 介绍到，仅拿深圳来看，总共有 12 万间餐厅，素食餐厅只有 220 间，占比 0.0018%，现有的餐厅还有许多主要服务“斋戒”人士，无法满足年轻消费者，市场整体还处于“婴儿期”，有很大的增量空间。

“青苔行星”瞄准的并不是传统的素食主义者，而是新一代“弹性素食主义者”。这些人可能为了健康，也可能是想支持环保，但传统斋菜显然无法满足他们。

因此青苔行星会引入各种“人造蛋白”产品，比如说 Impossible Burger，便是来自我们上面提到的人造肉公司 Impossible Foods 的一款素汉堡，青苔行星也是目前国内唯一一家引入这款人造食品的餐厅;再比如店内使用植物蛋取代所有含蛋菜品里的鸡蛋，原材料来自 JUST 皆食得，也是新近进入中国市场的一家食品科技企业。

与我们印象中的“素肉”不同，这些新的人造蛋白产品最大的卖点便是——与真肉、真蛋口感几乎完全一致。比如说 Impossible Burger，还会采用多种植物成分混合来模拟动物肉的“血痕”。

也正因为无肉胜有肉，北美的人造肉产品们会和动物肉放在同一货架上，有 93% 的 Beyond Burger 消费者也在同一时间购买了其它“真肉”，这证明了 Beyond Meat 对肉食消费者的吸引力。据青苔行星对消费者的调查，目前有 61% 的食客并非素食者，与 BM 一样，受众都会是大众的普通消费者。

餐品以外，青苔行星的店面设计也比较特别，比如说在入口处设计了一条未来感的霓虹长廊，店内没有纸质菜单、使用屏幕自助点单等等，这些细节也使得餐厅成为了一个“打卡拍照”的网红地。在“颜值经济”时代，36氪也认为，品牌的视觉呈现和设计能力尤为重要。青苔行星的一位创始人 Lam 具有空间设计背景，门店也都是团队自己打造，这保证了未来品牌复制时的“颜值质量”。

从餐厅出发，还想搭建植物消费平台

蔬食餐厅会有多大可能性?Cross 分享了一个北美的成功案例 By CHLOE，这个 2015 年成立于纽约的健康素食餐饮品牌拿到了来自贝恩资本、TGP International 等机构的 3100 万美元融资，迅速开出了 14 家门店。

Cross 认为，首先从餐厅角度看，在健康饮食的潮流下，蔬食餐厅可以保证餐品口味，又能健康环保，是可以有较大空间的。为了保证品牌的相对稀缺性，青苔行星也并不准备病毒式扩张，希望能在每个一线城市拓展 1-3 家门店。

更重要的，是希望以餐饮的高频消费为入口，搭建出一个植物性消费平台。其逻辑是，植物性消费的群体往往黏性较高，青苔行星目前的多次消费客户比例有 38%，远高于餐饮业平均 15% 左右的水平。且相关产业比较稀缺，产品、渠道、服务都可以拓展。青苔行星团队也有计划去打造中国的人造肉产品。

这方面，36氪曾经报道过的素食星球也在做类似的事情，模式是通过公众号内容获客，走“社群+电商”的道路。36氪认为，有报道显示，国内素食者数量大概在 5000 万以上，从欧美的发展路径来看，植物性饮食的潜在还会远大于素食者，我们预计会有 2-3 亿左右。这样的用户基数是有可能诞生出垂直性平台的，Cross 也表示，在香港这样饮食习惯类似的地方出现了专门的素食超市，伴随着国内饮食健康和环保意识崛起，用户是需要专业性平台的。

青苔行星的优势在于餐饮消费的高频性，本身能吸引到一批精准用户。拓展成为平台的重点还在于塑造品牌，青苔行星曾和诚品书店举办过两场蔬食文化相关的活动，也和深圳本土艺术家合作，并在门店内售卖相关产品，接下来还会进一步丰富内容并开展跨界合作，吸引并留住这批用户。

目前青苔行星正启动第一轮融资。

荔蓉炸素排

无葱蒜，有蛋奶(可去除)

对于“芋泥就是力量”星人，这款荔蓉炸素排完全是我的菜了。

入口层次感丰富，外皮是一层厚薄恰当的酥脆芋泥，裹着内里由大豆蛋白制成的素鸡，比春娇和志明更搭!

吃了好吃的食物，总觉得被安慰到~人生漫漫，要善待食欲呀。

咖喱鱼蛋

吃这道素鱼蛋的时候，我想起以前学生时代校门口推着小餐车的阿姨，她卖的鱼蛋好好味。一同来吃的朋友说，是老广州咖喱鱼蛋的味道。

素鱼蛋一口咬下去Q弹渗汁，咖喱酱味道浓郁。搞不懂素肉是怎么做出这么Q弹的口感的，不过好吃就行啦!

冷锅辣串

冷锅辣串一出场，就自动成为桌上最吸引眼球的存在：小桶里放满了莲藕、西兰花、海带等一众食材，快速汆熟后迅速冰镇，颜色和营养都被锁住。

精调的川味红油，带着自然的鲜辣，非常过瘾。

当然，菜单上还有更多的选择，无奈“肚量”有限，只能放点美照出来，其中的美妙滋味，只有自己直接“登陆”青苔行星来体验啦~

“除了食物，艺术是通用语言”

店里的装修设计挺赚好感分的，听说是花了重金请英国设计师设计的噢。整体风格偏北欧风，暖黄色的壁灯却又中和了性冷淡。

灯光长廊成了少女们的打卡圣地进门处设置了酷炫的灯光长廊，灯光和人可以互动，配合走廊旁的大落地镜，很有teamlab式梦幻。

点餐系统简洁易操作

店铺每个桌子上都配置了自主研发的点餐系统，替换掉纸质菜单。许多这样的细节，都可以看出kiki对环保理念的践行!自助的点餐系统，提高效率的同时，也把餐品的成分都标注清晰了~

青苔行星餐厅加盟优势：全年无淡季,加盟致富更轻松

1、品牌优势：

“青苔行星餐厅加盟”有统一的VI形象战略，有良好的品牌效应。并且拥有“一对一专业辅导模式”，得到督导系统的管理训练和营业帮助，依靠总部成功的经验最大限度降低运营风险，青苔行星餐厅真正做成一个真正的国民品牌。

2、市场优势：

提供详细的选址分析、市场定位、投资预算、回报预算四大分析体系，专业数据让您的投资更加透明，让所有的加盟商对投资心中有数;

3、投资优势：

青苔行星餐厅拥有具备高素质、高效率的管理系统与管理团队，拥有完善的培训与晋升机制。统一管理不但能保证管理水平的一致性和稳定性，还能大幅度降低了单店的管理成本。

4、产品优势：

总部拥有一套完整的产品研发体系，从产品的研发，到更新，到促销，我们都会不断更新。保证产品会不断创新，给顾客不断的新鲜感，以增加加盟店的营业额。

5、营销优势：

不间断的高空媒体的强势广告投放，以及加上专业策划公司的配合与支持，不论是广告策划还是营销战略，在品牌推广的不同时期，青苔行星餐厅都会根据市场动态制定出快速的策略，满足不同阶段的推广需求。

6、培训优势：

加盟总部提供包括运营、销售、店务、和管理层等方面的相关培训。

7、服务优势：

总部对加盟店提供店面统一形象设计、提供店员服装、颁发授权铜牌证书、包装和原材料长期配送、优质完善的设备售后服务，长期技术和营销指导，开业时可上门指导协助等，全方位的支持让加盟店无任何后顾之忧。

8、技术优势：

有经验丰富的终端店面设计团队可依据加盟商实际情况免费提供店铺装修设计。

青苔行星餐厅加盟费分析：实力品牌,可发家致富

行业发展前景非常广阔，很多投资者也非常看好这一行业，纷纷想要加盟，青苔行星餐厅与其它品牌对比之下加盟优势更加明显，品牌发展前景大，市场广阔，加盟选择青苔行星餐厅一定不会错，下方了解下。

青苔行星餐厅的加盟费用在5-10万元左右之间，并不算太高，而且加盟青苔行星餐厅品牌之后，青苔行星餐厅的总部也会给青苔行星餐厅创业者提供技术以及经营的技巧，让青苔行星餐厅创业者在经营的时候更加的得心应手，在青苔行星餐厅后续的经营过程中，青苔行星餐厅总部也是会不定期的到店巡视的，同时给予青苔行星餐厅创业者一些经营的意见，让他们更好的运营自己的事业。

青苔行星餐厅加盟费需要多少钱的问题，在文章详细的解析下，答案已经水落石出。此外，文章青苔行星餐厅相应介绍，不知读完本文的各位朋友，对青苔行星餐厅持怎样的看法呢?后期还将青苔行星餐厅对品牌其他方面进行报道，感兴趣的朋友可密切关注本站动态,或者直接留言咨询。

青苔行星餐厅加盟支持：总部为加盟商提供支持,开店轻松安心赚钱

1、品牌形象：

投资青苔行星餐厅，总部为加盟商提供统一的VI标准，青苔行星餐厅统一提供各种宣传物品和展示POP。

2、整店输出：

总部负责培训和经营指导，包括视频制作的专业技巧，门市应对礼仪、服务规范、成本控制、促销策略及管理诀窍等。

3、物流配送：

品牌对于物料供货商有一套严谨的守则，将与青苔行星餐厅加盟商分享完善的物流配套，达到更高的成本效益。

4、媒体广告：

常年滚动投放电视、纸媒、网络广告，各地分店坐享总部广告效果。

5、市场运营：

多年的实操经验，提供选址，营销、人员、财务、加工等多方面的管理咨询及市场指导。

6、培训支持：

公司提供全面、系统化的培训，如运营、广告促销等各方面。

7、选址装修：

选址作为运营成败的重要组成部分，青苔行星餐厅将提供最详细的预选址周边商圈市场调查、人群结构分析等方案，确保选址成功率。

8、开业指导：

筹备管理组上门驻店指导支持，确保合作店开业顺畅。

9、活动策划：

协助青苔行星餐厅加盟商根据当地具体情况策划宣传推广和市场营销方案，定期为加盟商提供品牌推广方案及相关物料设计模板。

10、区域保护：

品牌为每一位合作加盟伙伴提供了专属的发展平台，承诺在加盟店所在的区域商圈内，保留仅次一家青苔行星餐厅的竞争优势，确保加盟店的全面化发展，保障加盟店的利益，为加盟店争取更高盈利，实现稳定长期的发展。

青苔行星餐厅加盟条件

1、法人需是具有独立民事责任行为的企业组织或中国公民个体。

2、有一定的运营管理经验和经营维护意识。

3、青苔行星餐厅加盟方自行提供店面、资金。

4、有充足的投资资金和防范风险的能力。

5、自备营业场所，商业面积达到青苔行星餐厅总部的大约要求。

6、加盟青苔行星餐厅须诚信、热爱事业，吃苦耐劳。

7、认可青苔行星餐厅的经验理念和管理模式；

8、青苔行星餐厅加盟商需具有法人资格或合法经营资格。

青苔行星餐厅加盟流程

1、了解信息：

有意向加盟青苔行星餐厅的投资者在网上了解加盟政策，也可以留言索取更详细的加盟资料。

2、项目考察:

前往青苔行星餐厅公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。

3、加盟申请：

加盟商明确加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向书以及身份证明。

4、签订合同:

双方达成共识，加盟商与和青苔行星餐厅总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。

5、店址选择：

青苔行星餐厅总部协助合作商确认商圈及选址，以保证加盟店后期的运营。

6、装修设计：

根据不同的店铺，量身设计剪刀面加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。

7、加盟培训：

加盟商应派员工前往青苔行星餐厅加盟总部进行从技能到运营各个方面的培训，保障店铺顺利开业。

8、新店开业：

根据店面建筑格局免费提供店面装修、开业筹备等指导。