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凤凰冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为着称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。凤凰冷面随着经济的发展,餐饮行业的发展速度也将会随之不断扩大,那么这也将会一定程度的促进凤凰冷面的市场的扩大,而且从当下这一市场的发展速度来看,它的市场前景将会是十分广阔的。
冷面三大要素之——面
凤凰冷面好面的标准是:筋道。正宗朝鲜冷面筋道的程度是“极难咬断”。面弄好后按照每碗的大小分成一份份的,吃时省事注意准备面是后一步,先弄的话放久就坨了,很难吃。
三大要素之——汤
凤凰冷面冰水,加些酸酸的米醋,几滴酱油,盐,糖,味素,少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝,以上为必须成分!还可以个人喜好加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝啥的,好吃又好看!
这是清汤,还有荤汤就是把冰水换成牛骨头或牛肉的清汤,汤里再加几块冰;好汤的标准是:酸酸甜甜,清凉爽口,百喝不厌。
三大要素之——拌料
凤凰冷面通常自家吃是用辣酱+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗……按口味随意,但一定要有至少一样)泡菜就不说了。
酸酸甜甜,冰冰爽爽,咸辣鲜香
凤凰冷面辣酱:这种冷面辣酱成分有两种,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种配合在一起很好。凤凰冷面辣椒油:其实应该是“油辣椒”,做法是用小碗盛带籽粗辣椒粉,加少许胡椒粒、芝麻、盐,然后烧热油浇在上面,滋滋的一股油,如果专吃冷面的话,还可以在油里先加点洋葱丝炸香。凤凰冷面三大要素备齐,接下来就开始吃啦!大号碗中放入一份面,盛上汤,多点黄瓜丝,加上辣椒酱,加上辣椒油,加上多多的泡菜。吃吃面,喝喝汤,嚼嚼冰……酸酸甜甜,冰冰爽爽,咸辣鲜香
统一店面形象:凤凰冷面总部为合作商提供实用而具有特色的装饰方案,对其店面提供统一的形象设计。
加强团队建设:凤凰冷面公司会协助经销商团队建设指导,改善销售模式,提升能力,从根本上进行帮扶。
物流运输优势:产品运输形式为本公司负责运输到达代理商指定地址,运输费用及货运保险费用由本公司承担。
人员培训优势:对经销商所有员工进行专业的产品知识培训;对导购,店长,业务员的营销技能进行系统的提升和指导;内勤和售后进行对订单流程,安装进行系统的培训。
网络很好对接:把互联网、手机移动互联网与地面店很好对接,实现互联网落地。让加盟商既可享受线下销售产生的利益,又可以享受线上销售红利带来的利益分成。
广泛招揽客源:凤凰冷面公司将互联网与专卖店结合,同时实现线上消费者到专卖店“售前体验” ,帮助经销商获取更多客户资源。
广告推广优势:凤凰冷面总部每年投入上百万广告宣传,不定期参与社会公益活动,BTV《消费向导》大推荐,促进项目品牌在全国市场快速发展。
售后优势:凤凰冷面公司产品有平安、太平洋、阳光保险公司投放产品责任险,产品享受终身质保,公司为客户提供售后扶持服务,负责对客户的投诉、产品使用、产品调试等解答及远程服务工作。与经销商在合约期内所有产品在无损坏,不影响二次销售的情况下可以进行调换。合约终止时可退货。
凤凰冷面品牌为了迎合市场的需求,不断的研发新的产品,满足不同层次消费者的需求,始终保持优质的服务和过硬的产品质量,不断的提高市场占有率,同时背后还拥有着一个实力强大的总部,免费培训管理经验和市场开拓技巧,为客户提供全方位服务,摆平加盟商在运营过程中相关疑难问题,帮助加盟商拿到可观收益。
开一家凤凰冷面,你首先需要向品牌总部交纳相应的加盟费,从网上资料来看,凤凰冷面项目的加盟费一般在5—10万元之间,根据加盟品牌,加盟店型的不同,相应的加盟费收取标准会有所差别。想要了解确切的加盟费信息的朋友,可以咨询品牌招商总部,或者在文章下方留言。开一家凤凰冷面,经营规模可大可小,再算上场地租金、设计装修费、证照办理费、设备费、产品进购费、广告宣传费、开业物料费、人员工资、水电杂费、流动资金等的话,前期投入成本大概要达到几十万元以上,具体的加盟费用以实际输出为准。
关于凤凰冷面需要多少钱的问题就说到这里,加盟商们一定要认准企业标识,走正规渠道,在企业经过长时间培训,在市场上多了解正确的信息,一旦遇到问题,一定要及时和加盟商沟通,有了总部的支持和帮扶,一切问题都能迎刃而解,加盟商才能安心加盟。
1、选址把关支持:根据您的投资预算、商圈及人流量、消费水平等数据,提供详尽数据评估,协助选址并实地测量,为您握开店第一关,降低投资风险;
2、区域保护支持:对每一家分店都将执行严格的区域保护政策,让您安心持久盈利;
3、迅速开业支持:提供整店输出系统和开店所需要的一切形象用品,实现以较快的速度开业运营;
4、开业指导支持:为您量身定制开业策划,充分细致的开业筹备、辅导,后期督导定期巡店指导;
5、广告宣传支持:常年网络广告、纸媒,各地加盟店可享受总部广告效应带来的滚滚客源;
6、系统培训支持:提供7天有针对性的培训服务,店主学习店面经营管理,厨师学习产品制作和品质监控,服务人员学习服务标准和餐厅礼仪,确保店面快速流程化运营;
7、营销督导支持:在全国范围内执行不间断的市场督导,协助分店发现并解决问题;
8、新品研发支持:专业的菜品研发团队,定期新品上市,提供核心专利物料。
1、加盟咨询
加盟商可以电脑,QQ,微信等等的方式咨询凤凰冷面总部。
2、实地考察
凤凰冷面是否真的是符合您的条件,需要实地考察才知道。如果您想考察我们的项目,可以到我们的公司总部,我们也会有免费的车辆接送您。
3、提交加盟申请
认真阅读、填写《凤凰冷面加盟申请表》,提交加盟开店申请。
4、签订合同
总部出具可行性实施方案,签订合作协议,授予特许经营证书,授权牌照(俗称授权书)。
5、店面选址
加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析,找寻合适的店面。
6、做好门店装修
装修队门店的影响也是比较大的。装修越好越能吸引消费者的光顾,甚至能够加深消费者的购物体验的满意度。故加盟商要重视门店的装修。
7、培训
培训主要包含以下几方面的培训:①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。
8、开业准备
装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
9、开业典礼
邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的优势。
1、认同凤凰冷面品牌,具有合法证件的自然人或者法人证件。
2、加盟者需要认同凤凰冷面品牌的经营策略,遵循公司的各项规章制度,服从区域管理,喜爱凤凰冷面所有产品。
3、拥有一定的资金实力和合格的商业信用。
4、自备营业场所,商业面积达到总部的较低要求。
5、遵守总部的各项规定,并接受总部指导、管理、监督。
6、诚实守信,在当地能树立一定的口碑,拥有合格的社会关系。
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