麻辣无情小面加盟品牌介绍

麻辣无情小面隶属于重庆金稻穗餐饮管理有限公司旗下品牌，成立于2013年，一支充满朝气、充满创意的餐饮团队。本着“好品质、好创意、好体验”的经营“三好原则”，着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新，致力于引领和践行餐饮的年轻化、时尚化、国际化。旗下麻辣无情面、麻辣无情火锅不喊做大做强的发展口号，因为那不是评判卓越的唯一标准。麻辣无情致力于文艺的青春感觉、致力于有态度的个性表达、致力于有体验的优质餐饮项目，致力于成为一家小而美的个性企业。

产品优势

麻辣无情小面价格低廉，但是用料却非常的考究。麻辣无情小面制作的佐料丰富，包括：食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种，不同的地区不同的店家，还会不根据自身的需要而在菜谱中加入豌豆面、杂酱面等。

秘制食材精心烹制

麻辣无情小面地道味，吃着浓香爽口，不管男女老少都钟爱，现已成为全民追捧美味，于市场之上已经积攒超好口碑。味美营养高，秘制食材精心烹制，好口感让其他同行模仿不来。麻辣无情小面源于山城正宗的市井味道，这味道从清闲自在的老城旧街一路飘到日新月异的繁华都市，勾起远在异乡的人们浓浓思乡情。恍惚间，仿佛是在的大雾的夜里，透过雾气，隐约中看见远处路边摊的微弱灯光，朦胧的蒸汽让人心头一暖。

专职研发团队

麻辣无情小面有专职研发团队专门针对开发出调味料，不但保持了正宗的风味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不仅在食材上有所创新，麻辣无情小面麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。麻辣无情小面地道美食，带给食客的不仅是唇齿生津的美味，更是文化的一种传承。制作工艺和口味，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是好地方，开到哪里哪里旺，中国十三亿人口，麻辣无情小面人人都是消费者是正宗重庆麻辣小面手艺。

四大工序

每一碗面的品质，必须从各个环节做起。一碗小面都是由打佐料、煮面、挑面看似简单的工序而成，其各个环节尤为重要。

1、红烧工艺----精选上等食材，采用祖传秘方，遵循独创红烧方式

2、熬制高汤----选用牛肉原汤与牛大骨，持续365天不断阿火煨制而成

3、佐料制作----味源真材实料，油辣子、蒜水等调料手工制作显功夫

小面馆在重庆成千上万家，铺满重庆的大街小巷、咔咔角角，每家小面的佐料至少都十几种，甚至几十种，大部分是葱、姜、蒜、辣椒、花椒、榨菜、芽菜、香菜末、花生、芝麻、酱油、盐巴、醋等。致使每家小面的味道都有所差异。

佐料的灵魂就是油辣子，也称辣子油。在油辣子的制作上选用两种海椒一种是辣而不香、一种是香而不辣混合搭配而成。先将海椒剪成段，让后倒入大铁锅 “炕”制、翻炒一段时间，当海椒皮颜色炕制光亮红润时即可，待海椒未冷却倒入石盅用木棒捣碎后盛装在油盅里，最后将菜油烧热在80度左右，淋入海椒上方， 此时随“吱吱”声响起的同时，猛然一股浓烈的辣香味扑面而来。

蒜水，选用蒜头瓣切碎、捣细装碗，最后将煮沸的高汤直接冲入蒜中，这样一份蒜水即可完成。很多家面馆直接用的蒜泥，这样直接使用蒜香味道会直接盖过面的清香味，所以我们一直选用蒜水。

备好作料，打作料也是一个细致手艺活，口味好不好就靠这一拨。

4、煮面挑面----熟悉面质，控制水温，掌握时间，巧用挑面经验

很多外地人都搞不清楚重庆小面的一些常用词，比如：”干溜“、”面黄“、”面青“。小面是重庆人对面的中称。大部分面馆都选用的是水面，又称为”水叶子 “，我们也不例外，只是有自己的配方和标准。其形是圆刀，也称棒子面，直径在1.8～2mm。煮面讲究开水下锅，煮沸改用文火，略煮几分钟便熟，最后舀一 瓢清水称作”断白“。最后起锅挑面。

企业文化

品牌理念：

良心料,重庆味!

企业理念：

企业文化：态度决定一切，细节决定成败;

企业口号：团结、务实、创新、求精;

服务理念：尽美口味，尽心服务;

企业作风：严谨认真，迅速果断;

核心竞争力：以融合、创新的思想，做市场所需的产品;

合作理念：发展一个，成功一个，提升一个;

麻辣无情小面加盟优势：总部统一配送，保证口味的统一化

一、投资少，资金回收快，风险小，一般在 4～6个月即可收回投资成本。

二、竞争力强：麻辣无情面秉承发扬正宗重庆面食为核心,保证原汁原味的输出重庆味，保证口味上的竞争力。

三、成本费用低：项目小而精，便于管理，费用低，二人即可开店。

四、利润丰厚：麻辣无情面产品综合毛利率约在50%左右。

五、成功模式：“麻辣无情”面以其专业的、系统的模式，使合作商很快就能独立开店，不走弯路。

六、体系：公司督导将全程进行开业筹备、技术指导、人员培训、开业营销方案等支持服务。

七、品质保证：总部督导亲临操作，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品品质和卫生指标始终如一。

八、口味保障：合作店经营成功就是“麻辣无情”的成功，核心底料由总部统一配送，保证口味的统一化。

麻辣无情小面加盟费多少钱?创业费用低,回本快

麻辣无情小面在市场上深受消费者欢迎，是加盟创业者关注的焦点。目前该品牌加盟连锁店已经遍布全国各地，并且是开一家火一家。许多精明的创业者都想进入该行业捞金，那么麻辣无情小面加盟费多少钱呢?好奇的朋友，就请接着往下看吧。

经小编走访市场后得知，麻辣无情小面将加盟费用标准设定在10-20万元之间，该标准在业内处于平均线偏下的位置，品牌入驻要求较低，费用不会对创业者构成过重的资金压力，事业刚起步的创业者同样能轻松获取公司代理权。麻辣无情小面品牌公司给出说明除必要的代理费外，公司不再额外设立名目收取代理人费用，看好品牌的朋友无需担心。

对于麻辣无情小面加盟多少钱?这个问题，小编已经在上文做了相关的介绍，希望可以帮助到那些想要开店的小伙伴们。而且，在门店正常经营期间，如果出现任何的经营难题，只要及时的向总部去咨询，都能够得到妥善的解决，所以大家不用考虑加盟期间会出现问题，只要自己好好的去经营，都可以得到很好的发展。

麻辣无情小面加盟支持：专业研发部门，全面市场调研

1、选址与评估：协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2、区域保护：总部将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的价格控制体系和政策;

3、人力资源：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象：为确保品牌统一形象，店铺由总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5、指导培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

6、产品研发：根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，保证加盟商的权益。

麻辣无情小面加盟流程

第一步：双方通过网络、QQ、电话沟通，初步了解项目模式、培训流程、合作流程等

第二步：投资者到总部直营店品尝产品，并对公司进行实地考察,认同后签订合作协议

第三步：投资方在总部接受技术及管理培训(10～15个工作日)，考核合格方可出师

第四步：培训结束，投资商返回当地落实店面后，公司设计部提供店面设计方案

第五步：总部设计师对店面进行设计(设计时间，一般在2个工作日内)

第六步：设计完成，按图纸进行店面装修及筹备工作

第七步：装修结束后，总部督导前往当地进行支持工作

第八步：试营业

第九步：正式营业

麻辣无情小面加盟条件

1、具有合法资格的法人，自然人或其他组织;

2、热爱餐饮业，具有创业激情和投资热情;

3、具有较强的品牌意识和管理能力;

4、店铺不低于30平米，具有一定的经济实力;

5、具有专注于餐饮事业的开拓精神和韧性;

6、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。