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渝家面馆的面的品种以用重庆本地产的“水面”为更佳,也可用挂面,以细面为主,也有宽面、韭菜叶大小的面,特点是口感柔软、绵和,较易吸附佐料。渝家面馆里仅调味料就有十几种,多则二十几种,主要有:油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等。
宽汤窄面
红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子,更甚者要用“煳辣壳”,榨菜要选用上等的涪陵榨菜,姜必须是老姜,先去皮再切碎,这样才不苦;蒜不能用蒜泥,不然蒜香盖过面香,要先捣碎冲入少量净水变为蒜水,这么多种调料一样都不能少,在面放入碗之前,加入高汤将所有调料冲开后,才将煮熟的面条挑入碗中食用,民间有“宽汤窄面”之说法,意思是面少佐料多,这么多种美味的调料融合在一起,那层次感当然不摆了。
胆战心惊
渝家面馆在麻和辣上面大有考究,单说那个辣,重庆本地面店老板绝不吝啬多加辣椒,让不擅长嗜辣的朋友看到就胆战心惊。放这么多的辣椒是食客们所喜爱的,油辣子吃起来不会只有辣味,反而很香,吃到后恨不得连碗底的那点肉沫渣渣也不想放过,在此时拿出一张餐巾纸擦去额头渗出的汗水,不外乎只想说这重庆小面的味道确实很霸道。
麻辣为主
渝家面馆“麻、辣、鲜、香”,各种调料提炼出重庆味道,如果你认为重庆小面只有麻辣味,那你就大错特错了。麻辣口味的面食不只重庆小面一家,四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号,重庆小面的味型虽以麻辣为主,但火热的面摊都有自己独门的秘籍,味型上各有特点。重庆小面辣而不燥,看似很辣,但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面特有的鲜味,连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味,这就是重庆小面具有个性的味道。
1 认真态度:我们对品牌的维护有极高的意识,不会出现加盟店担心的一方不尽力等问题,我们完全是把加盟店当直营店经营,配送的底料、策划的营销、传输的人才和直营店完全一样。
2 节约费用:较低加盟金、管理费,降低了加盟方资金投入。
3 市场空间大:渝家面馆在全国尚未形成连锁品牌,具有较大的市场需求,加盟伙伴具备了占领未来开发市场的优势,也不存在相同区域与同一品牌互相竞争带来的客源分流,加盟伙伴若若有意思 可以相同区域再开加盟店
4 运营空间大:品牌、味道、特色文化、服务、营销可以带来足够人气支撑业绩,同时准确的量化管理、成本控制可以弥补一些传统餐饮行业粗放式的管理不足,让你拥有惊喜。
5 技术复制优势:合作担心的问题是技术问题,公司是坚强的后盾,统一的培训,统一的技术操作手册、统一的底料调料供应;“傻瓜式”操作、品质鉴定、降低成本、节约人力费用、货源与技术 得以永远的扶持。
6 网络和营销优势:与全国28家新媒体公司有战略合作关系,拥有上亿级粉丝群体矩阵。统一的官方网站、微博、微信公共号、O2O、电子VIP卡、消费卷;全国或者区域新媒体广告投放;品牌共鸣、资源共享。
渝家面馆逐渐占据全国各大行业市场的主要份额,总部制定了都完善的加盟策略,并且在不断优化改进,根据各地创业者需求的差异,灵活化的加盟策略能够更好的适应市场的需求。
该品牌是很不错的创业好项目,品牌的前景很广阔,开一家品牌店成本大概5-10万元左右,经过不断的努力运营,品牌一经在业内取得了很令人满意的成绩,你可以直接复制总部的运营模式,就可以收获成功。
想要了解更多的朋友,可以在下方留言,该加盟品牌是一个小本投资项目,投资成本低,对于现在收入水平的人们来说,都能被大部分的创业者所接受,因此,现在投资店的创业者数量是越来越多。该品牌店加盟危险低,赢利高,公司对加盟商会全方位的支持,是小本出资者们的最佳创业选择。
1、品牌形象支持:享有公司统一的商标、企业VI视觉系统所约定使用权限。
2、整店输出支持:总部将多年来积累下来的店铺运营管理技能全部给予加盟商,协助加盟商开店。
3、免费培训支持:总部将根据加盟店的具体情况,提供一定数量的成熟技师,并免费提供相关技术培训。
4、物流配送支持:利用先进的电子商务平台,实现物流的通畅和快捷。物流中心在较短时间内将货物送往加盟商所在地,缩短加盟商的进货周期,降低经营成本。
5、媒体广告支持:统一制定多方面的广告策略及宣传,在各大媒体投放广告宣传。
6、市场运营支持:针对不同地域的加盟商,总部的市场研究机构专门对当地的行业市场、顾客群体和消费趋势进行深入研究,为加盟商提供有利的竞争力扶持。
7、巡店,帮助合作商发现问题,改善店面管理。
8、选址装修支持:总部根据本地市场环境选择合适的地址,之后出具装修设计图,加盟商按公司统一形象装修的店面,公司给予一定的装修支持
1、经销商必须具有独立民事责任能力人,法人或自然人。
2、接受或者十分认可渝家面馆的管理模式。
3、除了加盟费以外,加盟商也要具有基背加盟费用和一定的流动资金。
4、能够获得开办店铺的合法资格和涉及别的手续和许可。
5、加盟商需要按照公司规定按时并且按要求完成公司下达经营要求,并且要严格按照公司制定的区域管理制度。
6、加盟商要求具备合格的商业信誉和商业道德。
7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。
为当地加盟商设立合理的市场保护政策,各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。
1、初步了解
想要加盟渝家面馆的加盟商可以电话或者传真的方式咨询了解该项目。
2、实地考察
与渝家面馆公司进行面对面交流,了解渝家面馆相关产品、企业文化及品牌细节。
3、资格审核
总部对加盟者进行审核。确认加盟者的合作资格。
4、签加盟加盟协议
双方确认考察结果无异议,正式签定加盟协议。
5、店址选择
加盟自主选择合适的店铺,总部提供建议及审核。
6、店铺装修
根据店面选址,量身设计加盟店装修图,并进行建店装修监控等的全程支持。
7、总部培训
总部组织加盟商培训相关技能,学习必备的经营管理技能以及营销技巧。
8、开业准备
总部提供开业宣传方案与促销方案,协助加盟商制定开业计划。
9、开业
加盟店在预计开业前15天,向招商部申请开业。获得批准后正式开业。